Martes 26 de mayo
Por la mañana, los alumnos asisten a las clases del Instituto Baudimont, para conocer de cerca el sistema educativo francés.
A mediodía, los alumnos almuerzan en la Escuela de Hostelería. El personal que nos atiende (alumnos en prácticas) está siendo evaluado al mismo tiempo.
Visitamos igualmente les Boves: galerías a 12 mtes bajo tierra, de donde se extraía la piedra para construir catedrales, iglesias, etc. que sirvió de refugio durante la Guerra Mundial. En total, existen más de 20 km de galerías, pero solo 600 mts están abiertos al público.
En estos momentos, la galería sirve de exposición de figuras y decorados realizados con materiales reciclados. Un paseo muy orignal!
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